16 små
1 kg hvedemel - 2 tsk salt - 40 g sukker - 2 dl vand - 3 dl mælk - 50 g gær - 60 g rapsolie
(Der er efter den oprindelige opskrift reduceret i fedtmængden og brugt olie istedet for smør)
Sådan gør du:
Mælk og vand lunes og gæren røres ud heri. De øvrige ingredienser tilsættes og dejen æltes godt igennem. Den deles i 4 kugler og hæver ca. 1 time.Hver kugle rulles til en rund plade og deles i 8 trekanter, som rulles fra den brede ende til den smalle. Disse efterhæver ca. 15 minutter imens ovnen forvarmes til 200 grader varmluft. De pensles med æg og bages midt i ovnen ca. 12 minutter.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar