24 stk.7 æg - 1 liter A38 - ½ dl sukker - ½ tsk salt - 4 spsk olie - 600 g hvedemel - 3 tsk bagepulver - 1½ tsk natron - flydende margarine til stegning.
Sådan gør du:
Pisk æg og A38. Rør sukker, salt og olie i. Bland bagepulver og natron i melet og pisk det i væden, til dejen er helt glat og fri for klumper. Lad dejen hvile ca. 15-30 minutter. Tag ca. 1 dl pandekagedej og hældden på en middelvarm pande med flydende margarine og bag pandekagen ca. 3-4 minutter på hver side. Pandekagerne skal ikke være for store. Server pandekagerne med flormelis, friske bær og ahornsirup.
Frysetips: Pandekagerne er velegnede til frysning. Tag det antal op man du skal bruge på dagen, læg dem på en bageplade og varm dem i ovnen.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar