Det bliver en god weekend.

Allerede i dag har vi så småt taget hul på det der helt sikkert bliver en god weekend. Drengene ser frem til det årlige traktortræk, mens jeg mest af alt ser frem til et længe ventet besøg fra vest.

Jeg håber på høj solskin så vi kan komme på terassen og nyde de nye havemøbler og en have der er blevet friseret på den del af huset, hvor vi skal sidde og nyde udsigten.

Manden min fylder år på lørdag og da der samtidig er konfirmation i hele byen, kan han se frem til en by, hvor flagene vejrer højt. Vi andre skal fejre ham med gaver, godt selskab og god mad, som han selv skal være med til at tilberede, da der skal tændes op i grillen.

Alt i alt kan det kun blive en dejlig weekend, hvor batterierne skal lades op inden der startes op på nyt arbejde på mandag.

Fagre nye verden!!

Aj, hvor ville jeg ønske, at jeg var lidt klogere når det kom til elektronik! Efterhånden som mine børn bliver større, bliver ønskerne både større og væsentlig dyrere og jeg får ikke just nemmere ved at følge med. Jeg prøver dog og da mindste manden i dag meddelte, at hans største ønske til næstkommende fødselsdag var en Xbox gik jeg på nettet, blot for igen at konstatere, at det er en jungle, som jeg har meget svært ved at finde rundt i.

Også Mathias har sat mig på arbejde. Han overvejer selv at købe et nyt fjernsyn og jeg var da meget sikker på, at jeg havde fundet et knald godt tilbud, lige indtil jeg stod i butikken og spurgte ekspedienten, om han havde samme mening. Han kunne ligeså godt have talt russisk, for jeg forstod ikke ret meget af det han sagde, ud over at det bestemt ikke var et fjernsyn han mente jeg skulle købe til en knægt på snart 15 år. Noget med at det ikke var fremtidssikret, men hvornår er det det, lige netop i denne branche??

Fødselsdags marathon

Nana fylder 11 år i dag. Flaget er hejst både i egen og i naboernes haver og dagen skal fejres ligesom hun har ønsket det. Den lille gave på morgenbordet vakte glæde og er allerede taget i brug. Eftermiddagen og aftenen står på bowling og hjemlig hygge med dejlig mad og kun en enkelt gæst i dag. Ikke fordi hun ikke skal fejres! Det er hun allerede blevet op til flere gange og festen er endnu ikke slut. Vi mangler fortsat et hold bedsteforældre, en tante og 3 kusiner og en børnefødselsdag, men så er det vist også ved at være det. Bordet bliver dækket op nogle gange og der bliver både lavet mad og bagt i større mængder til sådan en fødselsdag, men når alt kommer til alt er det også nogle hyggelige dage i godt selskab.

Jeg gjorde det!!!

Sådan. Mit lille projekt omkring flagstangen er færdigt og nu mangler jeg kun sol og sommer så mine lavendler kan blive store og flotte. Jeg er ret godt tilfreds med min indsats, selvom det faktisk tog en del længere tid end jeg havde regnet med. Det er det jeg oplever gang på gang. Ideer jeg får om projekter jeg gerne vil have lavet tager i mit hoved ikke lang tid, men når jeg først kommer igang løber tiden som regel fra mig og jeg når aldrig mere end det halve af, hvad jeg havde tænkt.

Foran huset er min lille hyggekrog ved at tage form og jeg glæder mig allerede til solen kommer frem for alvor så jeg kan sidder og nyde det.

Mange projekter.

Utroligt som solen og varmen giver energi og overskud. Jeg havde allerede fra morgenstunden mange planer for en dag der allerede nu viser sig at blive for kort til mit program. Enkelte projekter er dog færdiggjorte, men andre kun lige skudt igang. Min bænk foran huset trængte til en ansigtsløftning. Samtidig blev et lille bord konverteret fra brunt til sort og begge ting står nu fint og venter på at blive helt tørre så det kan pyntes med et par hynder og måske en fin lille lanterne. Glæden er der allerede og jeg kan ikke vente på at tage det i brug. Måske dagen i morgen er dagen hvor tingene skal indvies.

Samtidig har jeg påbegyndt et projekt jeg har snakket om længe, men som aldrig helt er blevet til. Jeg vil have lavet et bed til blomster omkring min flagstang så man ikke kan se det grimme beslag. Egentlig bliver det ikke helt som tiltænkt, men i mangel af diverse belægningssten, må man jo bruge det der allerede forefindes og hvem ved, det kan jo være det kommer til at fungere alligevel. Om jeg kan fuldføre mit projekt er jeg derimod spændt på. Jeg er jo ikke den store handyman, men hvis det glipper, må jeg sætte min lid til at der kommer en venlig sjæl og redder mig.

En fornemmelse af sommer.

En række fridage og nogle feriedage som ikke var blevet brugt har nu resulteret i en længere periode med fri fra arbejde. Og sikke en tid. Solen skinne igen i dag fra morgenstunden og ikke fordi jeg springer ud af sengen, men det giver helt klart en anden energi. Jeg er igang fra morgenstunden og har lyst til at komme ud og kratte, ordne og gøre klar til den kommende sommer på terassen. Denne mangler dog en del arbejde, inden vi kan indtage den, men det kommer.

Hverdagens mange gøremål kan jeg dog ikke komme udenom. Jeg undrer mig hver gang jeg åbner vasketønden og ser, at den igen er fuld. Godtnok er vi en familie på 5, men alligevel er det da utroligt hvordan det kan gå så hurtigt med at fylde den. Vaskemaskinen kører på højtryk og var igang i går aftes, så jeg igen til morgen kunne hænge ud i solen. Jeg venter med længsel på et større tørrestativ, men det er under produktion og kan vist godt trække lidt ud.

Tur nordpå.

En dejlig, men alt for kort dag hos søster og familie i Skagen er veloverstået. Godtnok er der langt derop, men vi er gode til at få noget ud af den korte tid, så det føles som kvalitetstid. En dejlig cykeltur på tomandshånd gav god snak fra øst til vest og vi vendte hjem med vind i håret og kolde kinder til kage og kaffe. I morgen drager Nana atter til det nordjyske. Klasseturen går i år til Skagen og vi må da indrømme, at der var blevet overvejet, om hun skulle have taget kufferten med og overnattet.

Brunsviger

400 g hvedemel - 100 g rapsolie - 50 g gær - 50 g sukker - 1 æg - 2 dl lunkent mælk

Remonce: 100 g margarine - 150 g brun farin

Mælken lunes og gæren røres ud deri. De øvrige ingredienser tilsættes og dejen hæver 20 minutter. Dejen deles i 2 og fordeles i to alu-forme. Der laves fordybninger i dejen. Remoncen laves ved at blødgøre fedtstoffet sammen med den brune farin (uden at smelte det) og denne fordeles på dejen. Efterhæver 30-40 minutter og bages ved 220 grader i ca. 15 minutter.

Kan pyntes ved glasur og/eller slik.

Havregrynskager

300 g sukker - 250 g hvedemel - 1 tsk. bagepulver - 1 tsk. natron - ½ tsk salt - 1 tsk. vanillesukker - 3 æg - 120 g smeltet, afkølet smør - 200 g mørk chokolade - 200 g havregryn.

Sukker, mel, bagepulver, natron, salt og vanillesukker blandes godt. Æg og smør piskes i en anden skål og blandes med det tørre. Chokoladen hakkes og røres i sammen med havregryn. Dejen sættes på en bageplade i små toppe. Hold god afstand, da dejen flyder ud. Bages ca. 10 minutter ved 180 grader.

Sunde Krydderboller

10 stk.

50 g gær - 2½ dl vand - 1 spsk. rapsolie - 1 spsk. sukker - 1 tsk. salt - 1 tsk. kardemomme - ca. 450 g hvedemel.

Til at pensle med: ½ dl surmælksprodukt - ½ dl vand

Gæren opløses i vandet og rapsolie, sukker, salt, kardemomme og to tredjedele af melet tilsættes. Stilles til hævning ca. 45 minutter og formes derefter til 10 boller. Bollerne pensles og efterhæver ca. 30 minutter. Bages ved 225 grader i 10-12 minutter.

Hjemmebag i lange baner.

I dag har den stået på bagning. Mit lager af hjemmebag var ved at ebbe ud, så bagebøgerne blev i går kigget igennem og der blev købt ind til store bagedag. Ikke alt planlagt er blevet nået, men der kommer vel atter en dag, hvor maskinerne kan startes op. Noget er det da blevet til og det meste er også blevet prøvesmagt, men det er som sagt også bedst lige når det er nybagt.

Jeg har visse favoritter når jeg bager. Denne gang er det da også blevet til andre lækre sager, som jeg før har lavet, men helt havde glemt også bare smagte skønt.