350 g hvedemel - 150 g fuldkornshvedemel - 50 g havregryn - 2 spsk rapsolie - 1 dl A38 - 1½ dl vand - 1 æg - 25 g gær - 1 tsk salt - 1 tsk sukkerGæren smeltes med sukker og salt. A38 og varmt vand blandes og hældes ned til gæren. De øvringe ingredienser tilsættes og dejen æltes sammen. Hæver tildækket ca. ½ time. Trilles til boller og hæver ca. 20 minutter. Klip et kryds i hver boller og pensl med mælk.
Bages ved 220 grader i ca. 12-15 minutter.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar